13 lieux incontournables à visiter au Japon en 2023

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Tout le monde va au Japon. Nous avons fait le travail pour que vous n'ayez pas à le faire.

Chez ELLE DECOR, nous n'avons pas pu nous empêcher de nous demander récemment : est-ce que tout le monde que nous connaissons va au Japon ? Depuis des mois, nos réseaux sociaux regorgent d’images et de vidéos de cette destination brûlante. Une minute, un train à grande vitesse passe devant le mont Fuji, la suivante, un irrésistible bol de ramen, et le printemps dernier, nos téléphones ont explosé dans une explosion de rose sucré – non pas Barbie mais plutôt le spectacle enchanté des sakura, ou cerisiers japonais, dans floraison.

Une partie de la A-List ELLE DECOR était là : Roman et Williams visitant les artisans japonais présentés dans leur boutique et galerie de New York ; Stephanie Goto visite les « îles d'art » du Japon avec des amis. Et ce n'était pas seulement la communauté du design. Depuis que le Japon a rouvert ses frontières en octobre après deux années de restrictions liées à la pandémie, le tourisme a augmenté de façon exponentielle et le pays devrait recevoir 20 millions de visiteurs cette année, selon l'Office national du tourisme du Japon. Pendant ce temps, la force du dollar américain par rapport au yen signifie que le Japon est remarquablement abordable pour les voyageurs américains - en d'autres termes, cet ensemble d'assiettes en porcelaine faites à la main digne d'être exposé, ou un couteau de chef avec une lame de qualité sushi du marché alimentaire Nishiki de Kyoto, ou un ensemble Issey Miyake pourrait enfin respecter le budget.

Bien entendu, le Japon a toujours été une destination privilégiée pour les nomades du design. Où d'autre pouvez-vous passer une nuit dans un hôtel cinq étoiles conçu par le célèbre architecte Tadao Ando et dormir le lendemain soir sur un tatami dans une auberge japonaise traditionnelle ? Quel que soit votre plaisir, vous le trouverez soigneusement et magnifiquement conçu au Japon. Et puisque vous l'avez demandé, voici quelques-unes de nos destinations préférées au Japon pour les amateurs de design, d'architecture, de style et de bonne cuisine.

Pour beaucoup, le Japon évoque des rêves de jardins zen et de temples feutrés. Cela peut donc être un choc pour le système d’arriver à Tokyo et de constater que l’ambiance est tout sauf sereine. Avec 37 millions d'habitants, Tokyo est le plus grand centre urbain du monde et sa taille et sa densité peuvent être intimidantes. Mieux vaut profiter de l’énergie et s’émerveiller du bon fonctionnement de cette mégalopole.

Commencez à la gare de Tokyo, un microcosme pour tout ce qui est japonais : du grand magasin Daimaru Tokyo, avec son hall de restauration rempli de mochi et de craquelins de riz joliment emballés, à "Ramen Street", un couloir intérieur de restaurants de nouilles, et "Character Street", un rangée de magasins où vous pourrez vous approvisionner en mascotte, que ce soit Miffy, Hello Kitty ou Totoro.

Avant de vous diriger vers Shibuya Scramble Crossing, le carrefour piéton le plus fréquenté au monde, vous aurez envie de vous enregistrer dans un hôtel qui offre un répit dans cet environnement urbain très chargé. Plusieurs années avant la pandémie, et à l’approche des Jeux olympiques, Tokyo (et le Japon en général) était déterminé à remédier à sa pénurie chronique de chambres d’hôtel. De nombreuses nouvelles propriétés ont été planifiées, puis ouvertes aux grillons pendant la pandémie. Ce n'est plus un problème ; en fait, avec l’essor du tourisme, les hôtels les plus populaires de nos jours réservent rapidement – ​​soyez prévenu.

Du côté du luxe, le quartier autour de la gare de Tokyo regorge de propriétés époustouflantes. Le plus récent sur la scène est le Bulgari Tokyo, un éblouissant de la marque de joaillerie romaine avec vue sur le palais impérial, une piscine carrelée de Bisazza et une broche du mont Fuji de 1970 exposée parmi d'autres bijoux précieux dans le hall. A proximité, mais dans une ambiance radicalement différente, se trouve l'Aman Tokyo. Conçu en 2014 par le regretté architecte australien Kerry Hill, cet Aman a redéfini ce que pourrait être un hôtel citadin : de son hall d'entrée surmonté d'une lanterne de 100 pieds de haut à son spa avec vue sur la ville et une piscine de la longueur d'une baleine bleue.

À l'opposé du spectre hôtelier, Trunk (Hôtel), un hôtel-boutique situé dans une poche paisible de Shibuya, qui ressemble à une anomalie compte tenu du quartier, est l'un des hôtels les plus animés de Tokyo. La propriété industrielle-chic dispose de 15 chambres avec des meubles et des équipements de designers et d'artistes locaux (dont une grande partie est en vente dans l'excellente boutique de cadeaux), et le hall et la terrasse extérieure sont parfaits pour repérer les hipsters, dans le style japonais. Adjacent à l'hôtel se trouve le décontracté Trunk (Kushi), un restaurant intérieur/extérieur spécialisé dans le kushiyaki, ou brochettes de viandes et de légumes, et le saké.